10 Masakan Populer Khas Indonesia Ini Harus Kita Lestarikan

Indonesia begitu kaya. Tak cuma kaya sumber daya alam, dan pulau, Indonesia faktanya juga kaya menu masakan. Semua daerah memiliki ciri khas masakan masing-masing. Kekayaan masakan ini pun tidak boleh lepas dari penjagaan. Warna dan negara musti sama-sama menjaga peninggalan leluhur ini supaya tak sembarangan dicuri oleh negara lain.

Kuliner Indonesia juga layak dibanggakan. Nggak kalah nikmat dengan masakan dari bangsa-bangsa maju lainnya. Campuran bumbu rempah-rempah menjadi identitas kelezatan kuliner Indonesia. Sesuai yang kita pahami, rempah-rempah juga baik untuk badan.
Berikut ini 10 masakan khas Indonesia yang paling mashur di Indonesia dan dunia.

1. Masakan Rendang

Siapa yang nggak kenal rendang. Kuliner ini sudah berkali kali dipilih sebagai kuliner fading nikmat di dunia oleh CNN. Rendang pun hampir diakuisisi oleh bangsa lain. Nggak ada yang mengira, rendang asalnya dari negara Indonesia, persisnya Padang Sumbar.

Rasa nikmat rendang yang nggak ada duanya ternyata memang sesuai dengan proses pengolahannya yang ribet. Yaitu dengan memasak rendang dalam santan hingga kering, lalu diberi santan lagi, setelah itu direbus lagi sampai kering. Begitu seterusnya sampai benar-benar masak.
Tidak heran, bahwa rendang asli Padang bisa bertahan sampai berminggu-minggu tanpa dipanaskan.

2.Empek-Empek Palembang

Empek-empek dari Palembang. Tentunya kamu sudah nggak asing mendengar makanan empek-empek. Olahan ini begitu sederhana bagi penulis, yakni campuran antara tepung & ikan kemudian digoreng. Akan tetapi makanan ini begitu disukai oleh banyak orang, tak terkecuali para turis yang berkunjung ke Sini.

Tak aneh, empek-empek ada dimana saja, mulai dari pedagang pinggir jalan sampai coffee shop besar. Tentunya harga dan kualitas mereka yang bikin beda. Apalagi sekarang ini sudah mulai banyak yang menjajakan empek-empek lewat net.

3. Bakso

Bakso, atau bahasa bulenya meatball pasti tersedia di setiap daerah di Indonesia. Saya sendiri yang pernah domisili di Malang sangat akrab dengan bakso. Pastinya bakso Malang punya spesialisasi tersendiri. Selain murah, bakso juga bergizi, karna rata-rata bahan utamanya daging sapi. Mungkin ada beberapa yang sengaja menjajakan bakso ayam, namun itu nggak banyak.

4. Sate Gule

Sate dan gulai sebenarnya ialah dua makanan yang berbeda. Akan tetapi biasanya mereka disajikan dalam satu meja. Kata orang “makan sate paling mantap ya bareng gulai”. Contohnya kalau Anda memesan paket aqiqah di jakarta, pasti diberi pilihan sate dan gulai.